Import-Dependent Grain Processing Hubs: The Case of Türkiye’s Flour Sector
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摘要
本文提出并应用“生物物理自主比率（BAR）”来衡量一国农业生产能否支撑其国内消费与出口导向加工规模，发现Türkiye的BAR在过去二十年持续下降，表明其面粉加工业规模已逐步超出本国小麦生产基础并依赖进口供给；在气候波动与多产区同步减产风险上升的背景下，该结构性依赖增加了供应链脆弱性，并建议将BAR纳入食品安全治理与战略备储决策中以提升韧性 [page::3][page::6][page::8]
